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宝博体育app2021年餐饮市场经济活力恢复明显 米粉

发布时间:2022-01-06

  宝博体育中新网广东新闻1月5日电 (记者 王坚)2021全年的餐饮市场收入水平基本能与疫情爆发前的2019年持平,有望恢复到疫情前的发展水平。受国外疫情及宏观经济因素影响,相关机构预计我国餐饮未来5年收入增速约为6%~8%,2022年能突破5万亿规模。

  广东作为全国经济最发达的省份之一,餐饮经济同样十分活跃。整体来说,近几年餐饮业投融资火爆。其中,米粉市场已达千亿规模,米粉品牌在经历了一系列品牌的国民化教育之后,迎来了分化创业的机会。

  疫情后在佛山于2021年成立的“十分湘”,作为创业仅四个多月的品牌,已在广东市场完成了近40家门店的布局。创始人蒋凤林表示,接下来将快速进行门店布局,致力用三年打造餐饮上市公司。2021年12月完成千万元天使轮融资这次千万级天使轮融资战略布局,为其未来布局助上一臂之力。

  记者了解到,标准化、易复制一直是资本投资的重点,资本偏爱连锁化程度高、供应链成熟,数字化和标准化程度高的品类。此外,投资者更看重发展潜力,以及某一种属于自身品牌的口味/工艺特色。2021年1-11月投资的项目中,100家门店以内的,占到了约50%。从各个条件来看,十分湘确实符合投资者心目中理想的投资对象。

  十分湘品牌创始人蒋凤林表示,做餐饮要不断推陈出新,不断尝试新的工具,在拥抱互联网的同时,更重要的是脚踏实地做,更关注产品的研发,在核心品质、菜品口味上去下工夫。

  成功投资案例有五爷拌面,黑黑鸭,溜溜梅,甘源食品,百果园等数十个中国消费品牌的中国消费投资领军人物王岑分享了“大餐饮及消费赛道机遇”的同时也提及到,在用短短四个月的时间,十分湘已在中国餐饮粉面赛道上快速占领华南市场;在线下相继进入国内一线城市各大Shopping Mall;在线上用互联网营销模式,迅速成为抖音美食热销榜第一名,把抖音+餐饮的模式作为最佳的实践,将中国米粉发扬光大。(完)返回搜狐,查看更多

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